しょうがの爽やかな香りが抜けて美味しいですよ！
皆さんもぜひ作ってみてください！
材料 材料 1.5人前
材料
カツオ 1節分 (500g)
生姜 1片
長ねぎスライス 2つまみ分
煮汁
水 2.5カップ
しょうゆ、酒 各大さじ2
作り方
カツオを軽く水洗いしペーパータオルで水分をふき取ります。
５㎝幅にカットします。
鍋に並べてきます。
しょうが半かけを薄くスライスします。
スライスしたら鍋にいれます。
鍋に水２．５カップ注ぎます。
しょうゆ、酒を各大さじ２杯加えます。
中火くらいで火にかけます。
灰汁が沸いてきたらとります。
鍋のふたをして弱火で５分間煮ます。
しょうが半かけを細切りにします。
長ネギはスライスにカットします。
粗熱が取れたらタッパなどの深めの容器に移し替えます。
冷めたら皿に盛り付け長ネギとしょうがを飾ります。
煮汁をかけてあげるとより美味しいです。
出来上がりです！
冷蔵庫に保管すれば３日くらい日持ちします。
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