練りがらしを添えてお召し上がりください。
材料 ２人前
豚バラかたまり ２００ｇ
しょうゆ 小さじ２
溶き卵 ０．５個
小麦粉 ０．３カップ
揚げ油 適量
大葉 適量
練りからし 適量
作り方
豚バラブロックを１㎝角に切りボウルに入れる
しょうゆ小さじ２、溶き卵０．５個加え混ぜあわせ、１０分ほどおき下味をつける。
１０分後ボウルに小麦粉０．３カップ加え混ぜ合わせる。
スプーンで小さめにすくい１７０度の油で揚げます。
浮き上がってきてきつね色になったら取り出し油を切る。
皿に大葉を並べて豚肉を盛りつけ練りがらしを添えて完成です。
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