プルコギ丼

甘い醤油のタレにごま油としょうがの香りで食欲が出ます。

卵黄を混ぜて召し上がりください！

材料　2人前

・御飯　お好みで

・牛切り落とし肉　１５０ｇ

・玉ねぎ　１個（１２０ｇ）

・しめじ　１パック（１００ｇ）

たれ

・ねぎのみじん切り　大さじ２杯

・にんにくのみじん切り　１かけ

・しょうがおろし　２ｃｍ

・しょうゆ　大さじ３杯

・酒　大さじ２杯

・ごま油　大さじ１杯

・砂糖　大さじ０．５杯

・白いりごま　少々

・一味唐辛子　少々

・卵黄　１個

☆サラダ油

作り方

ボウルに長ネギ、にんにくをみじん切りにして入れます。

ボウルにしょうがおろし２ｃｍ、しょうゆ大さじ３、酒大さじ２、ごま油大さじ１、砂糖大さじ０．５

加えスプーンでよく混ぜる。

玉ねぎはスライスにし、しめじはヘタを落としてばらばらにする。

ボウルのタレに牛肉を漬け込み軽く揉む。

玉ねぎとしめじも加え軽く揉む。

フライパンに油大さじ１をひきボウルの中身を中火で炒める。

お好みの量のご飯を盛りフライパンの中身を盛りつけて卵黄をのせ一味唐辛子、白ごまを少々ふり完成です。