キャベツの甘酢漬け

さっぱり酸味のある美味しい味わいです！

材料　２人前

・キャベツ　　１０枚

甘酢

・砂糖　　　　大さじ２

・塩　　　　　小さじ１/２

・酢　　　　　１/２カップ

・赤唐辛子の輪切り　少々

ボウルに砂糖大さじ２、塩小さじ０．５、酢０．５カップ、赤唐辛子の輪切り少々をいれスプーンでよく混ぜる。

キャベツを５㎝角にカットしキャベツの芯は薄くスライスする。

甘酢だれにキャベツを入れ５分くらい軽く揉むキャベツがしんなりしてきたら皿に盛ります。