材料 2人前
トマト缶（カット） １缶（４００ｇ）
鶏モモ肉 １枚
玉ねぎ０．５個
にんにくみじん切り １片分
鷹の爪 １本
カレー粉 小さじ２
塩 小さじ１
味噌 大さじ０．５
オリーブオイル 大さじ１
作り方
鶏モモ肉を半分にカットしてそれを８等分にカットする。（一口大にカット）
肉は小さじ０．２５の塩両面ふり味付けをします。
玉ねぎは薄切りにします。
にんにくはみじん切りにします。
フライパンにオリーブ油を大さじ１、鷹の爪、にんにく、玉ねぎを加え玉ねぎが透き通るまで炒める。
カレー粉小さじ２、鶏肉を加えさっと炒める。
トマト缶１缶、塩小さじ１を加え弱火で５分程煮込む。
味噌を大さじ０．５溶かしくわえる。
皿に適量なライスを盛りカレーを盛りつけ完成です！
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